sexta-feira, 26 de maio de 2017

"Figura feminina" - óleo sobre tela

"Figura feminina" - Óleo sobre tela - 40x30 - Ano de 2017





Carvão e óleo sobre tela. Estudo para figura feminina.

"Dia 21 de Maio de 2017" - Óleo sobre tela

"Dia 21 de Maio de 2017" - Óleo sobre tela - 40x30 - Ano de 2017

"Tardes em Tanguá IV" - Fase Verde - Óleo sobre tela

"Tardes em Tanguá IV" - Fase Verde - Óleo sobre tela - 16x28 - Ano de 2017

"Recanto" - Itaipuaçu - Óleo sobre tela

"Recanto" - Itaipuaçu - Óleo sobre tela - 22x27 - Ano de 2006

Culinária da Musa do Atelier

 Arroz com chuchu, giló grelhado, purê de inhame, canapés de abobrinha crua com homus tahine, tomate, azeitonas e gergelim​ germinado.

Creme de milho verde e chuchu com folhas de beldroega crua e um fio de azeite.

Cajutella.

Confecção da tapioca com banana d'água e Cajutella.

Tapioca de banana com Cajutella. Acompanha suco de manga com goiaba adoçado com stévia.


Arroz com lentilha, bertalha com ovos pochê, salada crua.

Tapioca com creme de milho e salada de ovos.

Café com tapioca recheada com creme de milho e salada de ovos. Culinária da Musa Chef.

Culinária viva da Musa. Detalhe de um prato.

Fios de abobrinha crua marinados no shoyu e limão, decorados com damasco; salada crua com alface, almeirão, pepino, abacate, sal, limão e azeite; farofa com farinha de milho em flocos, passas, ovos cozidos, azeitonas verdes, salsa, cajuhine, azeite, sal, alface e sementes de girassol germinadas.

História do atelier

Eu, netos e filha. João Pedro Medeiros , Emanuelle, Luisa Costa e Margarida na lente da Musa

Emanuelle, a neta caçula fazendo aniversário. Docinho do vô, minha secretária eletrônica!

Aguada à óleo sobre tela - Técnica de queimação e preparo para uma paisagem

sábado, 20 de maio de 2017

"Ainda existem flores" - óleo sobre tela


"Ainda existem flores" - óleo sobre tela - 46x38 - Ano de 2017

"O Atelier" - óleo sobre tela


"O Atelier" - óleo sobre tela - 46x33 - Ano de 2017

"Estaleiro na Ilha da Conceição" - óleo sobre tela

"Estaleiro na Ilha da Conceição" - óleo sobre tela - 30x60 - Ano de 2017

"Caminho em Tanguá" - fase verde - óleo sobre tela

"Caminho em Tanguá" - fase verde - óleo sobre tela - 22x27 - Ano de 2017

Detalhe

Culinária da Musa do Atelier

Para o jantar: creme de milho verde com leite de coco, cebola cozida, cúrcuma, páprica e sal; folhas de couve manteiga crua rasgada e um fio de azeite para temperar.
para o almoço: arroz integral; feijão preto cozido com coentro de espinho e louro; ovo caipira frito; beterraba crua ralada; creme de castanhas de caju cruas hidratadas, salada crua com tomate, couve, beldroega, pepino, cenoura ralada e passas de uva; limão, shoyu, sal e azeite para temperar.Acompanha o almoço refresco de limão galego com acerola.


para o almoço: batata doce, abóbora e pimentão ao forno; beterraba crua; salada crua com cenoura, couve, tomate, pepino, abobrinha, passas de uva e azeitonas pretas; para temperar shoyu, sal e limão galego. Acompanha refresco de limão galego com acerola, adoçado com stévia. Orgânicos da horta do Marinho Mecanico Para mais receitas ver blogue
para o jantar: creme de milho verde orgânico com cebola cozida, curry, sal marinho, couve manteiga orgânica crua rasgada e páprica picante; canela em pó e azeite extra virgem para concluir o prato. Saboroso, leve, bonito e nutritivo. Orgânicos da horta do Marinho Mecanico





para o almoço: bertalha com ovos pochê; maxixe cru em cubinhos; farofa com farinha de milho pré cozida em flocos da Piranguinho, cebola crua, cenoura crua, ovo caipira cozido, azeitonas, cheiro verde, pimentão cru, passas de uva, sal marinho, cúrcuma e azeite extra virgem. Acompanha suco de acerola adoçado com stévia. Todos os vegetais são orgânicos. A farinha de milho Piranguinho veio do sul de Minas através da Junia Simoes Duarte e Magalih Cardoso parentes e amigas queridas.


 Arroz, feijão, giló grelhado, chuchu com creme de castanhas de caju, salada crua com ovos cozidos, abóbora cozida e refresco de limão com acerola. Prato de peão para um dia de trabalho puxado.
Creme de cará para uma noite fria.
Arroz com chuchu, purê de cará, salada crua e suco de maracujá. Para jantar sem ficar "pesado".

domingo, 7 de maio de 2017

"Estaleiro na Guanabara" - Óleo sobre tela

"Estaleiro na Guanabara" - Óleo sobre tela - 40x50 - Ano de 2017

"Paisagem com rio II" - Fase verde - Óleo sobre tela


"Paisagem com rio II" - Óleo sobre tela - 60x80 - Ano de 2017

Culinária da Musa do Atelier

Para o almoço: berinjela com tomate, alho e cebola, batata doce e abóbora todos assados; ora pro nobis cozida com cebola e ovo pochê; arroz branco cozido com alho sem refogar. Para acompanhar limonada de limão galego adoçada com Stévia e banana figo assada polvilhada com canela para sobremesa. Café expresso para arrematar. Tudo feito com carinho e arte pela musa do atelier. 

Para o almoço: vegetais ao forno. Untar a assadeira levemente com azeite; colocar os ingredientes crus polvilhados com sal, em camadas e na seguinte ordem: banana figo em rodelas com casca, inhame descascado em rodelas finas, abobrinha, chuchu, batata doce e jiló, estes em rodelas e com casca; cebola, pimenta rosa, manjericão, zaatar, curry, açafrão e azeite por último, para temperar. Assar com temperatura alta por 45 min coberto com folha de alumínio; retirar o alumínio e deixar mais cinco minutos para dourar. Servir quente e aproveitar pois fica muito gostoso e pode-se comer sem culpa. Para acompanhar: limonada de limão galego e um café expresso para arrematar. Banana figo do pomar da Agricia Mendonça Orgânicos da horta do Marinho Mecanico 

Para o chá da tarde: Chá preparado com acerolas maduras, folhas de acerola, folhas de pitanga, capim limão, limão galego, canela em pau, cravo, maçã desidratada e stévia para adoçar. Acompanha batata doce cozida, homus tahine e creme de castanha de caju com cacau. O cajutela foi trazido de Brasília pela nossa querida Ester Tominaga

Para o almoço: purê de inhame com cebolinha; beterraba crua ralada; tomate cru; rolinhos de couve manteiga crua recheados com homus tahine, tiras de tomate cru e vegetais crus (repolho, abobrinha, salsa, passas, azeitonas) marinados no shoyu, azeite e limão. Acompanha limonada de limão galego. Orgânicos da horta do Marinho Mecanico 

Para o almoço: tortilha de inhame ( descascar, lavar, ralar, temperar com sal e cúrcuma, colocar colheradas na frigideira antiaderente sem óleo, achatar com espátula, virar quando estiver dourado ) ; giló temperado com sal e grelhado na chapa de ferro frisada sem óleo; salada crua com abacate, abobrinha ralada, tomate, cenoura ralada,pepino picado, azeitonas pretas e passas de uva; shoyu, azeite e limão para temperar. Acompanha limonada de limão galego. Orgânicos da horta do Marinho Mecanico

Foto obtida e editada com Smartphone

Hoje no atelier. Foto obtida com Smartphone pela musa Loyde Machado

André Foley, Ana Fernandes Costa, Loyde Machado, família reunida com rock e gastronomia. Hoje foi dia do Chef André apresentar o seu bobó de camarão premiado. Vai ter réplica da Musa Chef...


Café da manhã no atelier​: filosofia, planos, reflexões e cachorros.





domingo, 30 de abril de 2017

"Estaleiro Vermelho" - Óleo sobre tela

"Estaleiro Vermelho" - Óleo sobre tela - 80x120 - Ano de 2017

Detalhe da obra "Estaleiro Vermelho" óleo sobre tela ano de 2017

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