Arroz com chuchu, giló grelhado, purê de inhame, canapés de abobrinha crua com homus tahine, tomate, azeitonas e gergelim germinado.
Creme de milho verde e chuchu com folhas de beldroega crua e um fio de azeite.
Cajutella.
Confecção da tapioca com banana d'água e Cajutella.
Tapioca de banana com Cajutella. Acompanha suco de manga com goiaba adoçado com stévia.
Arroz com lentilha, bertalha com ovos pochê, salada crua.
Tapioca com creme de milho e salada de ovos.
Café com tapioca recheada com creme de milho e salada de ovos. Culinária da Musa Chef.
Culinária viva da Musa.
Detalhe de um prato.
Fios de abobrinha crua marinados no shoyu e limão, decorados com damasco; salada crua com alface, almeirão, pepino, abacate, sal, limão e azeite; farofa com farinha de milho em flocos, passas, ovos cozidos, azeitonas verdes, salsa, cajuhine, azeite, sal, alface e sementes de girassol germinadas.
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